TĂNG ĐỀ KHÁNG TỪ THÓI QUEN ĂN UỐNG – BÍ QUYẾT TỪ NGƯỜI NHẬT

Trong bối cảnh môi trường ô nhiễm, dịch bệnh gia tăng và lối sống hiện đại dễ khiến cơ thể suy yếu, hệ miễn dịch khỏe mạnh chính là “tấm khiên vàng” bảo vệ chúng ta trước các tác nhân gây bệnh. Trong số nhiều quốc gia có tuổi thọ cao và tỷ lệ bệnh mạn tính thấp, Nhật Bản là một trong những điển hình nổi bật. Bí quyết không chỉ đến từ y học tiên tiến mà còn nhờ vào thói quen ăn uống giúp tăng cường đề kháng trong đời sống hằng ngày.

1. Vì sao hệ miễn dịch cần được quan tâm?
Hệ miễn dịch là “bộ đội phòng thủ” giúp cơ thể chống lại vi khuẩn, virus, nấm mốc và tế bào lạ. Khi hệ miễn dịch suy yếu, cơ thể dễ mắc các bệnh nhiễm trùng, bệnh tự miễn hoặc bệnh mạn tính như ung thư, tim mạch.

Các yếu tố ảnh hưởng đến miễn dịch gồm: chế độ ăn, giấc ngủ, mức độ stress, tuổi tác, bệnh nền và lối sống. Trong đó, dinh dưỡng đóng vai trò nền tảng, chiếm đến 70% khả năng miễn dịch tự nhiên.

2. Người Nhật ăn uống thế nào để ít bệnh, sống khỏe?
▪ Ưu tiên thực phẩm tươi, ít chế biến
Người Nhật tiêu thụ nhiều rau củ tươi, rong biển, cá biển và thực phẩm lên men. Họ hạn chế đồ chiên rán, thức ăn nhanh, đồ ngọt – vốn là những thủ phạm làm suy yếu hệ miễn dịch.

▪ Ăn uống theo mùa
Việc sử dụng thực phẩm theo mùa không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo độ tươi ngon và giàu dinh dưỡng – yếu tố quan trọng để tăng đề kháng tự nhiên.

▪ Kiểm soát khẩu phần
Khẩu phần ăn của người Nhật thường nhỏ, trình bày tinh tế giúp ăn chậm và cảm nhận món ăn tốt hơn. Việc ăn đủ, không quá no hỗ trợ hệ tiêu hóa – nơi chứa 70% tế bào miễn dịch của cơ thể.

▪ Ăn nhiều thực phẩm lên men
Các món như natto (đậu nành lên men), miso, dưa muối, sữa chua… giúp bổ sung men vi sinh và lợi khuẩn đường ruột – từ đó củng cố hàng rào miễn dịch mạnh mẽ.

3. Những thực phẩm giúp tăng đề kháng hiệu quả
Bạn hoàn toàn có thể áp dụng “phong cách Nhật” trong bữa ăn hằng ngày với các nhóm thực phẩm sau:

▪ Cá béo (cá hồi, cá saba, cá mòi)
Giàu omega-3 – giúp giảm viêm, hỗ trợ miễn dịch và bảo vệ tim mạch. Cá cũng là nguồn cung cấp vitamin D – chất rất cần cho chức năng miễn dịch.

▪ Rau lá xanh và củ quả màu sắc
Rau bina, bắp cải, cà rốt, bí đỏ, ớt chuông… giàu chất chống oxy hóa, beta-carotene và vitamin C – hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do gây hại.

▪ Tỏi, gừng, hành
Các gia vị này có đặc tính kháng khuẩn, kháng virus, giúp làm ấm cơ thể và tăng sức đề kháng, đặc biệt vào mùa lạnh.

▪ Trà xanh
Chứa EGCG – một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ tế bào miễn dịch. Người Nhật có thói quen uống trà xanh hằng ngày thay nước ngọt, nước có gas.

▪ Thực phẩm lên men
Natto, miso, kimchi, sữa chua… hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột, thúc đẩy sản sinh kháng thể IgA, giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.

4. Những lưu ý để tăng đề kháng từ thói quen ăn uống
Ăn đa dạng: Không nên chỉ ăn một nhóm thực phẩm mà cần cân bằng đạm, béo, tinh bột, vitamin và khoáng.

Không ăn quá nhiều đường và chất béo xấu: Những chất này có thể làm rối loạn chuyển hóa và suy yếu miễn dịch.

Đảm bảo bữa sáng đầy đủ: Sau giấc ngủ dài, cơ thể cần năng lượng và vi chất để khởi động hệ thống miễn dịch.

Bổ sung nước đầy đủ: Mỗi ngày nên uống 1,5–2 lít nước giúp đào thải độc tố và duy trì hoạt động của các tế bào miễn dịch.

5. Phòng khám Nhật Bản Sakura – đồng hành cùng sức khỏe miễn dịch
Tại Sakura, chúng tôi không chỉ chú trọng điều trị bệnh mà còn hướng đến giá trị phòng ngừa và nâng cao thể trạng bằng:

Gói khám tổng quát Ningen Dock theo chuẩn Nhật

Xét nghiệm đánh giá miễn dịch – vi chất – vi sinh đường ruột

Tư vấn dinh dưỡng, thói quen sinh hoạt nâng cao đề kháng

Ăn uống lành mạnh hôm nay – sức khỏe bền vững mai sau!
Hãy học hỏi từ thói quen của người Nhật để chủ động tăng cường đề kháng, bảo vệ cơ thể một cách tự nhiên và hiệu quả.

Nếu bạn cần tư vấn cụ thể về chế độ ăn tăng đề kháng phù hợp với cơ địa hoặc bệnh nền, hãy liên hệ Sakura để được hỗ trợ bởi các chuyên gia Nhật Bản giàu kinh nghiệm.