Ăn nhiều thịt chó có thể dẫn đến tai biến

Dù số người ăn thịt chó đã giảm nhiều so với trước, nhưng vẫn có những “tín đồ” của món này trong khi họ có thể chưa biết rằng ăn nhiều thịt chó dễ suy gan, thận, tăng huyết áp, thậm chí dẫn tới tai biến, vỡ mạch máu não…

Lương y Hoàng Duy Tân, Hội Đông Y Việt Nam nhấn mạnh trong Đông y khẳng định thịt chó thuộc tính nhiệt và có tác dụng bổ dưỡng mạnh. Do vậy sau khi ăn nhiều, người lớn tuổi hoặc những người mắc bệnh huyết áp dễ bị tăng huyết áp, thậm chí dẫn tới tai biến, vỡ mạch máu não.

Thịt chó là loại thực phẩm ôn bổ dễ trợ nhiệt bốc hỏa. Những người cơ địa nhiệt, dương thịnh, hỏa vượng không nên ăn.

Người có bệnh liên quan mạch máu não, bệnh tim, người cường tuyến giáp trạng, mới ốm dậy không nên ăn thịt chó.

Với thai phụ, nếu ăn thịt chó, có thể khiến axit uric tăng lên dẫn đến nguy cơ cao về sản giật và tiền sản giật.

Thịt chó không phải là món ăn thích hợp cho những người kém chịu nóng, táo bón, khó ngủ. Những người cao huyết áp, hay bị mẩn ngứa, mụn nhọt cũng nên hạn chế món này.

Đặc biệt, khi ăn thịt chó cần kiêng kỵ với nhiều món khác nhau, đặc biệt là thịt dê vì thịt chó tính cam ôn, dê tính đại nhiệt, khi hai thứ gặp nhau sẽ sinh ra chứng tích thực, thức ăn khó tiêu, sẽ tích nhiệt, sinh ra chứng tả lỵ.

Kiêng tỏi khi ăn thịt chó vì tỏi vị đại tân (rất cay), tính đại nhiệt (rất nóng).

Kiêng ăn với lòng trâu vị ngọt, tính hàn. Cả hai thứ đều tương phản với thịt chó, nếu ăn lẫn dễ sinh đau bụng và tả lỵ.

Sau khi ăn thịt chó, không nên uống trà ngay, nếu không sẽ bất lợi cho sức khỏe. Vì trong thịt chó có chứa nhiều protein, còn trong lá chè có nhiều axit tannic.

Nếu như sau khi ăn thịt chó mà uống ngay trà thì axit tannic trong lá chè kết hợp với protein trong thịt chó tạo thành một chất có tên tannalbin, chất này có tác dụng cầm giữ, làm cho nhu động ruột yếu đi, lượng nước trong phân cũng giảm hơn, khiến cho việc đi ngoài không được thông, thậm chí sinh ra táo bón.

Như vậy, các chất độc và chất gây ra ung thư sẽ nằm lâu trong ruột, cơ thể phải hấp thu, gây nguy hại cho sức khỏe.

Theo Báo Tuổi trẻ